Bagikan :

Ayam Goreng Kremes

Bahan Bahan:  

Ayam pejantan  200 gr
Tepung beras  50 gr
Air kepala  100 ml
Bawang putih  4 siung
Kemiri  5 pcs
Ketumbar (sangrai) 1 sdt
Bawang merah  6 siung
Jahe  1 ruas 
Tepung sagu  100 gr
Santan kental  50 ml
Baking powder  1/2 sdt
Telur  1 pcs
Sereh  1 pcs
Daun salam  1 pcs
Daun jeruk  1 pcs
Kunyit (sangrai) 1 ruas 
Lengkuas  1 ruas 

Note :
Ungkep ayam dengan bumbu yg dihaluskan ,Adonan kremes ,santan ,bumbu ,dari ungkepan 

Cara memasak :

Cara Membuat Ayam gorengnya: 

  1. Haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar, kunyit, dan garam.
  2. Campur ayam dengan bumbu halus, salam ,lengkus serta serai.
  3. Rebus ayam sampai empuk dan bumbumeresap.
  4. Tiriskan ayam, goreng sampai matang .

Cara membuat Kremesannya: 

  1. Ambil air sisa merebus ayam, masuka tepung beras dan baking powder.
  2. Goreng dalam minyak panas sampai bergerindil dan berwarna coklat, angkat. 
  3. Taburkan di atas ayam goreng. 
  4. Sajikan dengan pelengkap sambal terasi dan lalapan.

Resep lainnya